למרות שרוב הפעילות שלנו מוכוונת בהקניית ובניית כישורים הדרושים לעצמאות כלכלית, אנו מכירים בכך שילדים רבים ומשפחותיהם זקוקים לעזרה מיידית על מנת להתקיים בכבוד, ולעתים גם לשרוד.
מיום הווסדה של אפיקים, אנו מאמינים במתן חכות ולא במתן דגים מתוך הבנה שרק על ידי פיתוח יכולותיהם של ילדים ובני נוער בסיכון הם יצליחו לצאת ממעגל העוני בעצמם.
למרות זאת, אנו יודעים שכל ילד, חרוץ ומסור ככל שיהיה, אינו יכול ללמוד ולצמוח על בטן ריקה וכואבת. לכן באפיקים אנו נותנים להם לא רק חומר למחשבה וכלים חינוכיים, אלא גם מזון המאפשר מחשבה, בריאות טובה, צמיחה והתפתחות, כפי שמגיע לכל ילד וילדה.
בנוסף, אפיקים תומכת ומלווה את משפחות הילדים בסיוע כספי כולל שוברי מתנה לרכישת מצרכים לקיום בכבוד.
נדיבות, אהבה, שמחה ואושר - אלו המתנות שהילדים מקבלים במרכזי אפיקים. שלא לדבר על תשומת לב, מילה אוהבת, אווירה מנחמת אחרי יום לימודים מתיש, תשומת לב לכל פרט וכמובן ארוחה חמה.